Regina sulle tavole dei nostri antenati , questo prezioso tubero ha assunto nel nostro menù un ruolo di fondamentale importanza. Dalla patata viola a quella gialla non possiamo rinunciare a proporre tutti i giorni i nostri ravioli di patate viola, serviti con il pesto di pistacchi o i gnocchi al Castelmagno. Classici intramontabili vengono richiesti e amati quotidianamente dai nostri clienti.
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