Abbiamo deciso per questa stagione di proporti pochi piatti curati e con prodotti di stagione il più possibile a km0 nell'ottica della sostenibilità e della lotta contro lo spreco alimentare.
Il nostro impegno rimane quello di creare piatti in chiave moderna che fanno però l'occhiolino alla tradizione montana.
#ciabbiamomessolafaccia
Pappardelle ** alla castagna con salsiccia, castagne, broccoli e mandorle (14 euro)
Stinco al forno con Patate di Pragelato (10 euro)
bionda
media (6 euro)
bianca
Birra Grimbergen - Grimbergen Blanche è fresca e bilanciata, si riconosce dal suo aspetto velato color giallo paglierino e una piacevole schiuma bianca.
All'olfatto, si possono apprezzare aromi fruttati, di agrumi, chiodi di garofano e coriandolo uniti a note di cereali e vaniglia.
Al gusto, questa rinfrescante birra sviluppa a pieno il carattere fruttato e agrumato con note che ricordano il bergamotto.
Con una gradazione alcolica di 6% vol, Grimbergen Blanche si abbina perfettamente con gli antipasti e selvaggina
piccola (3.50 euro)
media (6 euro)
rossa
Birra Grimbergen - Grimbergen Double Ambrée è una birra ad alta fermentazione caratterizzata da un colore ambrato scuro, tendente al mogano, e da un sapore ampio. Queste caratteristiche pronunciate provengono dalla miscela di diversi tipi di malto.
Con una gradazione alcolica di 6,5% vol, Grimbergen Double si abbina perfettamente alla carne di manzo e ai formaggi stagionati.
piccola (3.50 euro)
media (6 euro)
le bibite
Coca cola, Coca cola zero, Estatè limone e pesca, Fanta, Sprite, Schweppes, Chinotto 3 euro
Coca cola alla spina piccola 3 euro
Coca cola alla spina media 5 euro
Coca cola alla spina 1 litro 10 euro
Acqua (75 cl) 2 euro
Acqua (50 cl) 1.5 euro
Regina sulle tavole dei nostri antenati , questo prezioso tubero ha assunto nel nostro menù un ruolo di fondamentale importanza. Dalla patata viola a quella gialla non possiamo rinunciare a proporre tutti i giorni i nostri gnocchi al Castelmagno, classici intramontabili vengono richiesti e amati quotidianamente dai nostri clienti.
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